وصفات تقليدية

السلفادور سالسا روجا

السلفادور سالسا روجا


على الرغم من أن مرق الدجاج اختياري ، إلا أنه يضيف لمسة من الأومامي وثراء لن تحصل عليه بخلاف ذلك ، ربما بفضل مادة MSG التي تحتوي عليها معظم العلامات التجارية (لا حكم عليها!). تقدم بمفردها مع البطاطس المقلية أو مع العذارى.

مكونات

  • 5 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع
  • ½ بصل أبيض متوسط ​​، مفروم خشن
  • 2 فلفل سيرانو ، مفروم خشن
  • 5 ملاعق صغيرة من مرق الدجاج (اختياري)

تحضير الوصفة

  • طماطم مهروسة ، بصل ، فلفل حار ، ثوم ، ومسحوق المرقة ، في حالة الاستخدام ، في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُسكب مزيج الطماطم بعناية في المقلاة ؛ سوف يبصق ويفقع ، لذا توقف! تُطهى الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح سميكة وأغمق اللون لمدة 20-30 دقيقة. يترك ليبرد ويقدم في درجة حرارة الغرفة أو يبرد.

قسم المراجعات هذا لذيذ جدا. ترك الكثير من السوائل لكنها جيدة.

شاهد الفيديو: THIS IS EL SALVADOR?! van life in el salvador