وصفات جديدة

مخطط العطلة النهائي: وصفات وكوكتيلات وأفكار للحفلات والمزيد ...

مخطط العطلة النهائي: وصفات وكوكتيلات وأفكار للحفلات والمزيد ...


هل تتطلع إلى التخطيط لحفلة عطلة ذات طابع خاص أو عشاء عائلي أو حفلة كوكتيل هذا الموسم؟ بدلاً من البحث في الويب لساعات ، ابحث عن كل ما قد تحتاجه هنا في مكان واحد. لدينا وصفات كوكتيل مع البرتقال الأحمر والتكيلا أو لمسة يابانية على الحلوى الكلاسيكية الساخنة. هل تحتاج إلى تحميص بسيط ، أو أطباق جانبية صحية ، أو حتى أفكار لتناول الإفطار في صباح عيد الميلاد؟ لدينا هذا أيضًا. كل شيء من المقبلات إلى الحلويات والمزيد ، مع وصفات للطهاة المبتدئين والمتقدمين. وليس لاستبعاد أي شخص خلال العطلات ، ابحث عن الوصفات النيئة والنباتية والخالية من الغلوتين والنباتية أيضًا.

كل ذلك هنا في The Daily Meal's Ultimate Holiday Planner.

اجازة سعيدة!

المقبلات والسلطات

يوازن البلسم الحلو بين الراديكيو المر بشكل طبيعي والذي ينعم عند الشوي. رائع كسلطة مقبلات أو يقدم مع اللحم المشوي.

يكسو خل الحمضيات القطع الحلقية الرقيقة من براعم بروكسل بينما يعطي لوز الماركونا قرمشة زبدانية لكل قضمة.

هذه المقبلات الخفيفة الوزن هي وجبة خفيفة رائعة للحفلات.

صلصة سهلة من كولمان أندروز رائعة مثل الغمس أو على الناتشوز.

لمحبي الطعام الأكثر ميلاً إلى المغامرة ، جرب هذا التارتار الطري مع البسكويت المقرمش.

سلطة عشبية خفيفة ومنعشة مع صلصة البيسترو الفرنسية الكلاسيكية.

سلطة أنيتا لو البسيطة مع البط المقرمش والصلصة الساخنة.

سلطة صحية رائعة مع الراديكيو والخوخ والتمر والملفوف والأعشاب والفواكه المجففة الأخرى.

سلطة سريعة ترضي الحشود للمقبلات أو حتى طبق جانبي.

سلطة بسيطة ودسمة من ملكة الطعام المحلي الطازج.

الحساء

الحساء المثالي لليالي الشتاء الباردة المليئة بالخضروات.

النكهات المدخنة والتفاح الحلو وعصير التفاح الصلب تجعل هذا حساء الشتاء مثاليًا.

الجزر الأبيض الحلو قليلاً ، المهروس بالبصل وجذر الكرفس والشمر والمكرونة يجعل مقبلات رائعة أو طبق رئيسي مع رغيف خبز.

حساء موسمي يستخدم العدس الفرنسي الصلب الذي لا يلين أو يصبح طريًا عند طهيه.

وصفة الفلفل الحار المليئة بالخضروات مناسبة للجمهور.

حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي من طباخ في باريس.

الأطباق الرئيسية

عندما تصبح الليالي أكثر برودة ، تمتزج الأطعمة ذات النكهة العميقة مثل البرقوق ولحم الخنزير المقدد معًا بشكل جميل مع نكهة التوت المشرقة.

طبق رئيسي شهي لعشاء عطلة يقدم مع بعض الجوانب أدناه.

تنقع الجعة الداكنة في التفاح بحلاوته المرة بينما يضيف التفاح والكمثرى مكونًا حلوًا يعمل بشكل مثالي مع النكهة الدهنية لشرائح لحم الخنزير.

فطيرة وعاء فطر القنفذ وتركيا
لمسة لذيذة ومريحة على فطيرة وعاء الدجاج التقليدية.

طبق رئيسي نباتي سيحبه كارهي الكوسة والباذنجان.

هذا الطبق مناسب للأطفال ومعتمد من الوالدين ، ويعمل بشكل جيد كوجبة ليلية أو كعشاء عطلة.

وصفة 1874 من كتاب الطبخ الأساسي في نيويورك تايمز بواسطة أماندا هيسر الذي لا يزال يعمل حتى اليوم.

بدلاً من مجرد تحميص القرع ، قم بتحويله إلى مكرونة نباتية رائعة مع هذه النكهات الطازجة.

طبق رئيسي صحي رائع ولذيذ من الشيف نيكي كاسكون.

مثالية لمجموعة كبيرة أو حفلة عطلة ، هذه الإسكالوب المتبل جيدًا والحريري سيكون ناجحًا.

طازجة وممتعة ومثالية لعشاء جماعي.

دجاج مشوي رطب ولذيذ من New Iron Chef.

الهلبوت مع صلصة الطماطم والهالبينو

سمكة سهلة ولطيفة تتناغم بشكل جميل مع الطماطم المطبوخة.

أطباق جانبية

أسهل بكثير مما يبدو ، هذا الطبق الغني والقشدي مثالي مع الخبز المحمص السميك.

هذا الطبق لذيذ ومليء بالعناصر الغذائية ، ويعمل بشكل رائع مع الخضار واللحوم المطبوخة.

طبق تسخين وملء يستخدم الفوار بدلاً من الثبات في طبق الريزوتو الكلاسيكي.

طبق شتوي شهي بديل جيد للسبانخ بالكريمة.

مرافقة الشتاء المثالية لأي وجبة.

طبق جانبي سهل ومثالي لقضاء العطلات أو على مدار السنة بالدجاج المشوي أو السمك.

نكهة جانبية موسمية مع بذور الرمان الحمراء.

خبز العطلات الخالي من الغلوتين من Elana Amsterdam.

حلويات

مقرمشة وسكرية مقرمشة رائعة بمجرد إخراجها من الفرن مع بعض الآيس كريم البارد في الأعلى.

عملت إيرين سوينغ بجد لتطوير هذه الحلوى اللذيذة الخالية من الغلوتين والتي تعتبر نهاية رائعة لوجبة رائعة.

مفضل للعطلات مع كريمة كريمية كثيفة من مخبز + مقهى في بوسطن.

لمحبي جوز الهند وعشاق فطيرة الليمون الرئيسية ، هذه هي حلوى الزنجبيل.

تعتبر الحلوى الملونة على عصا رائعة لحفلات الكوكتيل ويحبها الأطفال.

نهاية هادئة لوجبة مع نكهة غنية بكثافة من البرقوق المتناقض مع الحلو ، ودسم الماسكاربوني.

يكاد لا يكون أفضل من هذا: خليط الشوكولاتة الغنية بالبندق الممزوج مع خليط البسكويت والمخبوزات.

كعكة الشوكولاتة المنحلة مغطاة بأشهى مفضلات الطفولة: أعشاب من الفصيلة الخبازية الحلوة اللزجة.

حلوى دسمة مع البندق المقرمش وكريمة الإسبريسو.

كعكة فرنسية كلاسيكية مع كريمة الفانيليا المخفوقة برفق والفراولة الطازجة.

في المرة القادمة التي لا يمكنك فيها الاختيار بين الحلوى والكوكتيل ، اصنع واحدة من هذه الحلوى الرائعة.

كوكتيلات

كوكتيل فوار أحمر اللون لغروب الشمس سيجعل فمك يرتعش.

كوكتيل مشرق ومنعش ليخرجك من كآبة الشتاء.

كوكتيل موسمي دافئ مثالي لهذا الوقت من العام.

كوكتيل كريمي حلو مع البراندي وكريم الكاكاو الداكن

مستوحى من كوزموبوليتان ، هذا الكوكتيل الأخضر المنعش يحتوي على شبت مالح للحصول على ركلة أرضية.

شوكولاتة ساخنة كلاسيكية متبلة بعصي القرفة والفانيليا.

نقلة موسمية من نادل PDT جيم ميهان.

استخدم جون دي باري مشروب كحولي من زهور المسنين ، والأمارو المر ، والكونياك المليء بالكمثرى كنغمات لذيذة وحلوة ومرة ​​في الإسكافي البيروفي الذي يتخذ من بيسكو مقراً له والذي يعرض الفاكهة النهائية لهذا الموسم.

دائمًا ما يكون رائعًا للجمهور ، هذا الإصدار الساكي ليس استثناءً.

كوكتيل كريمي بالنعناع مصنوع من شوكولاتة جوديفا توت العليق.

النسخة اليابانية من وجبة ساخنة مصنوعة من ساكي عالي الجودة يدفئ دواخلك.

صباح عيد الميلاد

إفطار مقرمش حلو من الشيف لوران تورونديل.

الفطائر النيئة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.

نسخة صحية من كعكات التوت الأزرق.

فريتاتا خفيفة مليئة بالخضروات تجعل وجبة الإفطار مشبعة.

طريقة مثالية لاستخدام الموز الناضج في خبز الإفطار اللذيذ.

عجة بسيطة ومحشوة بأفوكادو كاليفورنيا الكريمي.

أفكار الحزب

احفر جاكيتاتك الحمراء المخملية ، وسترة الرنة الخضراء المثيرة للحكة وشجع أصدقاءك على فعل الشيء نفسه في هذه الحفلة القبيحة.

قم بعمل بعض الحلويات الحارة أو الحلوة لضيوفك ، اعتمادًا على ما إذا كانوا شقيين أو لطيفين ، بينما تلعب لعبة Dirty Santa (الملقبة بـ Yankee Swap).

ترجمة عيد الميلاد الـ 12 يومًا إلى 12 طبقًا؟ يبدو وكأنه حفلة الطعام المثالي.

قم بقص وخبز وتزيين ملفات تعريف الارتباط مع أصدقائك ، ثم اطلب من أحد الحاضرين المحايدين الحكم على الفائز للحصول على جائزة خاصة!

اجازة سعيدة!!


شاهد الفيديو: أفكار ممتعة للتغلب على الملل..16فكرة إبداعية لقضاء الإجازة وأوقات الفراغ