وصفات جديدة

أرز بالخضروات

أرز بالخضروات


يوضع الجزرة على مبشرة صغيرة ،

يتم تقطيع الفلفل الأخضر والأحمر والبصل والفطر (لم أضعها) جيدًا ثم يتم تسخينها في الزيت الساخن.

اغسلي الأرز وضعيه فوق الخضار المملحة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق

بعد حوالي 10 دقائق أضيفي الماء الساخن والسمك واتركيها تغلي

في حالة نقص الماء وعدم غلي الأرز ، أضيفي القليل من الماء ،

يضاف بلطف والملح حسب الرغبة.


ما استخدمته اليوم لوصفة أرز الخضار:

  • - 1 كوب بخليط أرز (بري ، بسمتي ، أسود وكامل)
  • - 1 بصلة صغيرة
  • - نصف فلفل حلو (كان عندي أصفر)
  • - 1 جزرة
  • - 1 جذر بقدونس
  • - قطعة واحدة من جذر الكرفس
  • - حفنة من الفطر من الفريزر (وجدت مزيجًا جيدًا للغاية مع جميع أنواع الفطر والخنازير)
  • - زيت زيتون ، قليل جدا ، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة
  • - فلفل حار وفلفل مطحون طازج
  • - القليل جدا من الملح ، على الإطلاق
  • - بقدونس أخضر

ما استخدمته اليوم لوصفة أرز الخضار:

  • - 1 كوب بخليط أرز (بري ، بسمتي ، أسود وكامل)
  • - 1 بصلة صغيرة
  • - نصف فلفل حلو (كان عندي أصفر)
  • - 1 جزرة
  • - 1 جذر بقدونس
  • - قطعة واحدة من جذر الكرفس
  • - حفنة من الفطر من الفريزر (وجدت مزيجًا جيدًا للغاية مع جميع أنواع الفطر والخنازير)
  • - زيت زيتون ، قليل جدا ، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة
  • - فلفل حار وفلفل مطحون طازج
  • - القليل جدا من الملح ، على الإطلاق
  • - بقدونس أخضر

أرز بالخضار - وصفة صيام

لأن العطلة الشتوية قد انتهت ، وعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وذهب القديس باسيل ، حان الوقت للانتقال إلى وجبة أخف قليلاً ، أليس كذلك؟ لا أطهو عمومًا كميات كبيرة من الطعام لقضاء العطلات ولا آكل كثيرًا ، لكن لا يزال لديهم ما يكفي. لذلك اليوم ، سرعان ما صنعت أرزًا بالخضروات ، بسيطًا ، بدون الكثير من الملح ولذيذ للغاية.

يتم طهي الأرز (أو بيلاف) مع أي نوع من الخضار تقريبًا وهو لذيذ بأي نوع. وإذا أردنا طهي شيء ما بالسمك أو اللحوم ، وتقريباً أي شيء يعمل ، لأن الأرز مثل المعكرونة: يمكن طهيه في العديد من المتغيرات ، إحداها ألذ من الأخرى.


أفضل 5 وصفات مع الأرز للأطفال

إلى جانب البطاطس ، يعتبر الأرز أيضًا أحد الأطعمة التي يقبلها الأطفال بسهولة. بالطبع ، يعد البيلاف أو بودنغ الأرز من أشهر الأطباق ، ولكن يمكنك أيضًا تحضير أنواع أخرى من الأطعمة التي تعتمد على الأرز ، والتي تعتبر أكثر خصوصية وستكون من بين الأطباق التي يفضلها أي شخص. لمزيد من الإلهام ، ضع في اعتبارك الوصفات الخمس أدناه!

  1. اومليت بالخضروات
  2. مكونات 4 حصص فريتاتا مع الخضار
  3. طريقة تحضير فريتاتا بالخضروات
  4. كرات اللحم قوس قزح
  5. مكونات 20-25 كرة لحم قوس قزح
  6. طريقة تحضير كرات لحم قوس قزح
  7. كرات الأرز المخبوزة
  8. مكونات 12 كرة أرز مخبوزة
  9. طريقة تحضير كرات الأرز في الفرن
  10. بايلا
  11. المكونات لـ 6 حصص من البايلا
  12. كيفية تحضير البايلا
  13. حلوى مع الأرز والماسكاربوني والتوت الأزرق
  14. مكونات الحلوى مع الأرز والماسكاربوني والتوت (4-5 حصص)
  15. طريقة تحضير الحلوى مع الأرز والماسكاربوني والتوت


كيف تصنع وصفة أرز بالخضروات؟

ضعي الخضار المقطعة والزيت والأرز على النار مع 4 أكواب من الماء ، أضيفي رشة ملح وفلفل مطحون طازجًا. اتركيها تنضج حتى الغليان ، واخلطيها للمرة الأخيرة ، ثم ضعي الغطاء واتركيها تنضج أو ضعيها في الفرن حتى يمتص الأرز كل السائل. لم يعد يمضغ الأرز بعد الآن.

بهذه الطريقة ، لن تنهار الحبوب ، وسيكون المظهر النهائي أنيقًا للغاية.

عادةً ما أقوم بإضافة أي نوع من الخضار لدي في جميع أنحاء المنزل ، ودائمًا ما أمتلك الفريزر المليء بجميع أنواع الخضروات: الفاصوليا الخضراء ،

البازلاء ، الفلفل ، الخضر ، الفطر بأنواعه المتعددة ، إلخ.

يمكن تقديمه كقاعدة ، مع الخضار المقطعة في الأعلى أو بدلاً من التزيين ، كما أنه يعمل كفاتح للشهية ويكون ساخنًا أو باردًا.

يمكن إضافته في النهاية ، بعد توقف النار ، أو عند التقديم (إذا كان الجو حارًا) القليل من الزبدة في الأعلى.

كما أعددت سلطة بالخس والطماطم والخيار والأفوكادو متبلة بعصير الليمون وزيت الزيتون وجاهزة للأكل. بدون سلطة الملح ، كنت أرغب في أخذ قسط من الراحة والتخلص من الماء المتراكم في الجسم والهلاب ويمكن رؤيته بالفعل. & # 128578

هذا المزيج مع عدة أنواع من الأرز مكلف بعض الشيء ، لكنه جيد للغاية والحقيقة أنني سأكرر التجربة ، إنه يستحق ذلك!


ما استخدمته اليوم لوصفة أرز الخضار:

  • - 1 كوب بخليط أرز (بري ، بسمتي ، أسود وكامل)
  • - 1 بصلة صغيرة
  • - نصف فلفل حلو (كان لدي أصفر)
  • - 1 جزرة
  • - 1 جذر بقدونس
  • - قطعة واحدة من جذر الكرفس
  • - حفنة من الفطر من الفريزر (وجدت مزيجًا جيدًا للغاية مع جميع أنواع الفطر والخنازير)
  • - زيت زيتون ، قليل جدا ، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة
  • - فلفل حار وفلفل مطحون طازج
  • - القليل جدا من الملح ، على الإطلاق
  • - بقدونس أخضر

سافر حول العالم من خلال 24 وصفة أرز دولية أرخص بكثير من رحلة طيران

يُعرف الأرز بأنه غذاء أساسي في العديد من البلدان حول العالم. كما أنها من أهم الحبوب التي يستهلكها الناس من حيث التغذية. هناك 40.000 نوع من الأرز وهي تختلف في الشكل واللون والحجم ، فكما يمكنك أن تتخيل ، فإن القائمة الطويلة لخيارات وصفات الأرز لا حصر لها. نشأ توت القلب في آسيا منذ آلاف السنين ووصل أخيرًا إلى الولايات المتحدة في القرن السابع عشر.

ربما تكون مألوفًا بالفعل ، لكن التصنيفات الثلاثة للأرز هي: الحبة القصيرة والمتوسطة والطويلة. يجب شطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً قبل طهيه للتخلص من النشا الزائد. يمكن أيضًا نقعها قبل الطهي لتقليل وقت الطهي والالتصاق.

ذات صلة بـ: 26 أفضل وصفات عشاء فورية

بعض أصناف الأرز الأكثر شيوعًا تشمل الياسمين والبسمتي والجابونيكا والحبوب الكاملة والحبوب الطويلة المطبوخة والعامة. الياسمين ، المعروف أيضًا باسم الأرز التايلاندي ، له ملمس لزج قليلاً عند طهيه ورائحته شديدة الرائحة. Carolina Jasmine هي علامة تجارية لطيفة يمكنك استخدامها إذا كنت تبحث عن الياسمين بجودة ممتازة. البسمتي ، المعروف أيضًا باسم أمير الأرز ، طويل جدًا ونحيف وعطر. أصناف البسمتي تشمل الأبيض والبني ، وفي الوقت الحاضر هناك حتى البسمتي المدخن. ماركة مشهورة لبسمتي هي أميرة. يزرع الجابونيكا بشكل رئيسي في كاليفورنيا ويستخدم في العديد من المأكولات اليابانية والكاريبية. العلامة التجارية الشهيرة هي Lundberg. الحبوب الكاملة ، أو الأرز البني ، لها نكهة جوزية وقوام مطاطي عند طهيها. فاز Lundberg باختبار التذوق وفقًا لـ Cook's Illustrated. الأرز المسلوق ، المعروف أيضًا باسم الأرز الجاهز ، يكون جاهزًا في غضون دقائق قليلة. العم بن هو الأكثر شعبية في الولايات المتحدة. أخيرًا وليس آخرًا ، الحبوب اليومية الطويلة. مرة أخرى ، وفقًا لـ Cook's Illustrated ، هزم Lundberg المنافسة بتسديدة بعيدة المدى.

تلعب الأرز أيضًا دورًا ثقافيًا مهمًا في العديد من الأماكن حول العالم. على سبيل المثال ، في العديد من ثقافات العالم ، يتم إلقاء الأرز على العروس والعريس في نهاية حفل الزفاف. حتى أن بعض المحاصيل لديها إله أرز. هذا مثير للاهتمام ، أليس كذلك؟


ومع ذلك ، فقد جمعت قائمة ممتازة من 24 أجود أنواع الرز في جميع أنحاء العالم. بعد كل شيء ، الأرز هو غذاء دولي رئيسي.

ثم جرب 10 وصفات دجاج وأرز كلاسيكية وغريبة مع الوعاء

ويتني هي مطورة الوصفات والمصورة التي تقف وراءها مطبخ WhitBit الهندي . لطالما كانت مهتمة بالثقافات والأطعمة المختلفة ، لكن منذ أن أمضت ثلاثة أشهر في السفر عبر الهند ، لم تنظر إلى الوراء. تقول ويتني إنه لا داعي للخوف من تجربة مطبخ جديد أو العبث قليلاً في المطبخ.


رجيم رينا ، اليوم الثاني (يوم الخضار)

مبادئ رجيم رينا ليوم الخضار

اليوم الثاني من الرجيم هو ما يسمى "يوم النشا". لكن ما هو النشا؟

النشا من أهم مصادر الطاقة في السكر والألياف. يتم تصنيفها على أنها كربوهيدرات معقدة ، مما يعني أن الجسم يحتاج إلى وقت لمعالجة وامتصاص طاقته. في هذا اليوم يجب التركيز على الكربوهيدرات النشوية.

وصفات رجيم رينا بالخضار & # 8211 فطور

الفطور: الفطور هو نفسه كل يوم (ما عدا يوم الماء). يمكنك تناول أي نوع من مجموعات الفاكهة ، ولكن لا تخلط الفاكهة. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تناول الموز ، فإن وجبة الإفطار تتكون فقط من الموز. لا تنس أن تدع بعض الوقت يمر بين الوجبات (4 ساعات على الأقل) دون تناول وجبات خفيفة بينها.

وصفات رجيم رينا بالخضار - غداء وعشاء

الغداء / العشاء: يجب تناول الكربوهيدرات النشوية أولاً. عادة ، تؤكل الخضار المطبوخة أو المطبوخة على البخار: البطاطا والأرز وفول الصويا والذرة. يمكنك الجمع بين عدة خضروات لجعل الوجبة لذيذة مثل الأرز والبازلاء.

  • الفاصوليا (200 جم) أو البطاطس (200 جم) أو عصيدة الأرز (200 جم).
  • شريحة من الخبز الأسود
  • سلطة جميع الخضار.

يمكنك أن تأكل نفس أطباق الغداء ، باستثناء الخبز.

ما هي الخضروات التي يسمح لك بتناولها؟

إليك بعض الخضروات التي يمكنك تناولها في يوم النشا. كل هذه الأطباق تعتمد على وصفات الصيام.

  • أرز مسلوق مع الخضار
  • أرز الكراث
  • فلفل محشي أرز
  • أرز بالسبانخ
  • سرمال في ورق عنب محشي أرز
  • سوشي نباتي مع أرز
  • باذنجان محشي أرز وطماطم
  • ريزوتو بالخضروات
  • كوسة مع أرز
  • شوربة نبات القراص مع الارز
  • أرز بالسبانخ
  • ملفوف مع أرز
  • أرز مخبوز
  • مسقعة نباتية بالبطاطس (بدون لحم)
  • سلطة بطاطس
  • بطاطس مهروسة
  • فلفل محشي بطاطس
  • بطاطس سوتيه
  • بطاطس مقلية جديدة
  • يخنة البطاطس
  • البطاطا المخبوزة
  • فلفل محشي فاصوليا
  • سارمال في ورق عنب مع فاصوليا
  • سلطة الفول
  • الفول الحساء
  • حساء الفاصولياء
  • حساء القرنبيط
  • شوربة كريمة الخضار
  • خضروات مشكلة في مقلاة مع صلصة الصويا

ما هي الخضروات التي لا يسمح لك بتناولها؟

  • الحبوب: 70-85٪
  • دقيق قمح: 70-80٪
  • الخبز: 50٪
  • المعكرونة أو الأرز: 25-30٪
  • الفاصوليا المجففة ، العدس ، البطاطس: 15-25٪
  • الطماطم والكستناء والبصل والجزر: 6٪

أرز بالفطر 2


أرز الفطر وصفة بسيطة ولذيذة يمكن تقديمها على هذا النحو أو على شكل شريحة ستيك مقبلات & # 8230 أو لم لا ، مصحوبة بسلطة. أفضل تناوله بهذه الطريقة ، بدون لحم ، أجده ممتلئًا تمامًا وأحب تذوق الفطر لأنني أحب الفطر. يمكنك تحضيره بالفطر المعلب أو الفطر الطازج مثلي تمامًا ، لقد استخدمت البطل ولكن يمكن أيضًا صنعه مع الجنب.

طريقة التحضير سهلة للغاية ، ما عليك سوى مراعاة نسب الأرز ، من 1 إلى 3 ، أي يتم إضافة 3 أكواب من الماء أو الحساء إلى كوب من الأرز. خلاف ذلك ، وعاء أو مقلاة أكبر ، بجدران سميكة ، ويتوفر 20 دقيقة :)

يمكنك التوفيق بين المكونات ، لقد أضفت قطعة من الجزر المبشور و 2 فص ثوم وفي النهاية أضع ملعقة من جبن البارميزان المبشور الذي أعطاها طعمًا إضافيًا.

  • 500 جرام فطر
  • 200 جرام أرز طويل الحبة (كوب كامل 200 مل)
  • قطعة جزر صغيرة (اختياري)
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • نفط
  • ملح فلفل

نقطع البصل جيدًا ونغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح ، ونغسل الأرز في عدة مياه.
سخني الزيت في مقلاة ذات جدران سميكة ، أضيفي البصل المفروم. اتركه يطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم أضف شرائح الفطر. بالطبع سيبدو كثيرًا ولكنه يقل عند طهيه. دعهم يطهىون مع التحريك من وقت لآخر وعندما ينخفض ​​السائل يضاف الجزر المبشور وفصوص الثوم (يمكنك وضعها في البداية مع البصل) والملح والفلفل. اتركيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الأرز. اخلطي وأضيفي 3 أكواب من الماء (الكوب الذي قمت بقياس الأرز به) ، ثم غطي المقلاة أو المقلاة بغطاء ، وزد الحرارة حتى الغليان ثم قلليها إلى الحد الأدنى واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة حتى الأرز جاهز.

أطفئي النار إذا لزم الأمر أضيفي المزيد من الملح وبالطبع الكرز على كعكة البارميزان.

بالطبع أضفت شيء البارميزان لاحقًا ، في العام كتبت الوصفة التي نادرًا ما استخدمتها ، ثم اشتعلت مذاقها وظللت صادقًا معها :)

غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ، تعال إلى 5 دقائق كحد أقصى إذا كنت جائعًا جدًا ثم قدمه.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


  • 150 جرام أرز طويل الحبة
  • 1 تعليب قطع تونة بالزيت
  • 3 ملاعق كبيرة من حبات الذرة الحلوة (معلبة)
  • 1 بصلة مناسبة
  • 1 فلفل أحمر
  • 8-9 زيتون أسود شرائح
  • 3 خيوط من البقدونس الأخضر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل

يُسلق الأرز في الماء (500 مل) مع الملح لمدة 10 دقائق ، حتى يتكاثف ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من الزيت ويخلط جيدًا. اترك الأرز مغطى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ومكعبات الفلفل ، ونصفي زيت التونة المعلب وعصير الذرة.

في وعاء سلطة كبير ، اخلطي جميع المكونات مع الأرز والزيتون والبقدونس المفروم ناعماً. تتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل ، وتتبل بالزيت وعصير الليمون حسب الرغبة ، وتقدم السلطة مزينة بغصن من البقدونس الأخضر ، بعد أن تبرد لمدة 10 دقائق لخلط النكهات.