وصفات جديدة

وصفة كعكة الجبن بالفراولة

وصفة كعكة الجبن بالفراولة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • الكعك اللذيذ
  • مافن الجبن

تحتوي فطائر الحلوى اللطيفة هذه على مفاجأة خاصة من الجبن الكريمي بالفراولة!

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتصنع: 12 قطعة مافن

  • 120 جرام جبنة كريمية
  • 30 جرام سكر بودرة
  • 300 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 بيضة
  • 300 مل حليب
  • 75 جرام سكر بني
  • 75 جرام زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 75 جرام مربى فراولة

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. ادهن قالب مافن مكون من 12 حفرة أو خط مع علب ورقية.
  2. اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. اجلس جانبا.
  3. في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق العادي والبيكنج باودر والملح. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والحليب والسكر البني والزبدة وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا معًا. يقلب مزيج البيض في المكونات الجافة مع التحريك حتى يتبلل.
  4. يُسكب نصف مزيج المافن في أكواب المافن. يُغطى كل جزء بملعقة كبيرة من خليط الجبن الكريمي وملعقة صغيرة من المربى. يُسكب خليط المافن المتبقي فوقها.
  5. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم ترفع المافن وتبرد على رف سلكي. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(63)

المراجعات باللغة الإنجليزية (47)

بواسطة ashleynicole

جيد جدا مع بعض التغييرات. كما هو مكتوب ، فهي ليست حلوة بما فيه الكفاية. لحشوة الجبن الكريمي ، استخدم نصف كوب من السكر بدلاً من 1/4. لخليط المافن أضف 1/4 كوب سكر حبيبي (بالإضافة إلى 1/2 كوب سكر بني الأصلي). استخدم أيضًا 1/2 كوب زبدة بدلاً من 1/3. مع هذه التغييرات ، إنها كعكة مثالية. نصيحة: لا تخجل من حشوة المربى / الجبن الكريمي. الكثير جيد! -27 مارس 2007

بواسطة جيليان

مفهوم رائع لكعك المافن ، لكن الخليط يحتاج إلى القليل من العمل لأنه لطيف بعض الشيء كما هو - أضفت نصف كوب من السكر الأبيض بالإضافة إلى السكر البني وزينت السكريات مع 1/2 كوب من الأرض O بحيرة الزبدة الخفيفة حتى تصبح طرية ورقيقة ثم يضاف البيض. لقد استخدمت أيضًا 1 ملعقة صغيرة. من الفانيليا و 1/4 ملعقة صغيرة. من مستخلص الليمون. خليط كعكة الجبن ممتاز - لقد استخدمت 3/4 من 8 أوقية. العبوة و 1/2 ج. من سكر الحلواني. أنا دائمًا أضع أدوات الخبز الخاصة بي مع Pam للخبز للمساعدة في إخراج / تفرقع الأشياء عند الانتهاء. لا تملأ أكثر من اللازم وإلا سيكون لديك فوضى على يديك! بشكل عام ، جيد جدًا ولا يمكنني الانتظار لتجربة أنواع أخرى من المربى .... - 26 فبراير 2010

من MIXEDNUTS

يامممممي !!!! هذا يلخص الأمر! حصلت على هذه الوصفة من صديق واعتقدت أنني سأجربها! الأطفال يحبون هذه الفطائر !!!!!!!!!!! هم شهي تماما! شاقة بعض الشيء ، لكنها تستحق الوقت والجهد. في المرة القادمة ، سأستخدم بطانات المافن لأنها فوضوية بعض الشيء للخروج من المقلاة بدون !! - 01 أغسطس 2001


ستريوسل مافينز تشيز كيك الفراولة | الناقد وصفة

ستريوسل مافينز الفراولة ستخرجك من السرير في الصباح! فطائر الفراولة هذه طرية وحلوة ومليئة بالنكهة!

قدمي هذه الفطائر جنبًا إلى جنب مع بعض البيض المخفوق المثالي أو نقانق الإفطار أو لحم الخنزير المقدد المشوي وستكون وجبة الإفطار رائعة!


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية
  • نصف كوب سكر حلواني
  • نصف كوب فراولة معلبة
  • ربع كوب من خليط البسكويت الجاف
  • 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة باردة
  • 2 كوب خليط البسكويت الجاف
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب حليب
  • 1 بيضة
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • نصف كوب جوز أمريكي مفروم

تُخفق الجبنة الكريمية مع سكر الحلويات معًا في وعاء.

شكلي خليط الجبن على شكل جذع ثم غلفي بغلاف بلاستيكي وضعيه في الفريزر.

توضع مربى الفراولة في وعاء صغير وتجمد أثناء تحضير باقي المكونات.

ضعي 1/2 كوب من مزيج البسكويت و 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض في وعاء.

قطعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة الباردة في خليط البسكويت والسكر بسكين أو خلاط معجنات حتى يشبه الخليط فتات البقسماط الخشنة بخليط البقسماط.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضع 6 أكواب مافن كبيرة جدًا ببطانات ورقية.

اخفقي 2 كوب من مزيج البسكويت ، 34 كوب سكر أبيض ، حليب ، بيضة ، وثلث كوب من الزبدة المذابة في وعاء.

املأ كل كوب مافن محضر نصف مليء بالخليط. احتفظ بالخليط المتبقي.

نقسم الفراولة الباردة المحفوظة بالتساوي على الخليط.

قطّعي قطع الجبنة الكريمية الباردة إلى 6 قطع متساوية ، وضعي كل قطعة فوق معلبات الفراولة.


مواد لعمل فطائر تشيز كيك الفراولة

لا تستغرق هذه سوى القليل من الوقت ، إلا أنها تقدرها! كانت هذه الفطائر رطبة تمامًا وقدمت وجبة الإفطار المناسبة…. أو الغداء ... أو ربما حتى وجبة خفيفة في منتصف الليل. يمكنني حتى أن أستهلك واحدة مناسبة الآن!

  • طحين لجميع الاستخدامات: يمكن أن يكون هذا دقيقًا أساسيًا جيدًا ، يجب عليك استخدام الدقيق غير المبيض أيضًا.
  • سكر حبيبات: يوفر القليل من الحلاوة والتحمير.
  • مسحوق الخبز: العامل الصاعد داخل الكعك.
  • ملح: يوازن النكهات.
  • بيضة: يوفر الرطوبة ويساعد على ارتفاع الكعك.
  • زيت الكانولا: الزيت يجعل الفطائر رطبة بشكل إيجابي.
  • حليب كامل: أستفيد من الحليب الكامل لأنه يصنع كسرة طرية غنية.
  • خلاصة الفانيليا: الطعم المناسب لتتماشى مع الفراولة.
  • فراولة: تصغير إلى عناصر صغيرة.

فطائر تشيز كيك الفراولة

تريد أن تبدأ يومك إجازة صحيح؟ ابدأ بالكعك ، لكن دعني أكون محددًا ، هذه الكعكة.

أعلم أنني لست وحدي عندما أقول إن فصل الربيع هو أحد الأوقات المفضلة في العام. أنا أحب كل المنتجات ، ويبدو أن كل شيء ينبض بالحياة. الآن ، أيها القراء المحظوظون للعيش حيث هو & # 8217s جميل طوال العام ، قد تأخذ هذا كأمر مسلم به. هنا في الغرب الأوسط ، عندما ينفجر فصل الربيع والتوت مع النكهة ، يجب أن أبقي ثلاجتي ممتلئة.

هذا هو السبب في أنني عندما رأيت هذه الوصفة الخاصة بفطائر الفراولة بالجبن على مدونة Belle of the Kitchen & # 8217s ، كنت أعرف بالضبط ما سأقوم به في منشور وصفتي Freaky Friday Spring. إذا كنت جديدًا هنا ، فقد تتساءل ما هو Freaky Friday؟ إنها & # 8217s قفزة مدونة حيث يتم تعيين مدونة سراً لمجموعة من أصدقائي المدونين للطهي / الخبز منها ونكشف عمن لدينا ، كل ذلك في نفس الوقت.

لقد شعرت بالدغدغة للحصول على Belle of the Kitchen هذه الجولة! آشلين ، صاحبة المدونة ، محظوظة لأن تعيش حيث هي جميلة طوال العام ، هاواي! زوج Ashlyn & # 8217s في الجيش ، ويتمركزون هناك. إنها أم ربة منزل لطفلين صغيرين محبوبين ، واسمحوا لي أن أخبركم ، إنها طاهية ومصور! كان من الصعب اختيار ما تصنعه ، فكل ما تشاركه يجعل فمك يسيل! كانت بيتزا الفريدو بالدجاج ، ومغموسة البروشيتا الكريمية ، وشوربة السباغيتي وكرة اللحم على رأس قائمتي. في النهاية فازت فطائرها تشيز كيك الفراولة. هذه ليست الوصفة الأولى التي صنعتها من مدونة Ashlyn & # 8217s ، هل تتذكر سلطة الخيار على الطريقة اليونانية التي شاركتها في سبتمبر الماضي؟ كان ذلك منها أيضًا.

سوف تصنع مكونين لهذه الوصفة ، أولاً خليط الكعك باستخدام الفراولة الطازجة ، وبعد ذلك ، مركز كعكة الجبن.

تُسكب عجينة المافن في قاع صينية الكب كيك ، مبطنة ببطانات كب كيك ، يليها طبقة التشيز كيك ، وتوزع فوقها ، ثم تُغطى بخليط مافن إضافي.

رشهم بالقرفة والسكر واخبزهم في هذه الجمالات الصغيرة المثالية!


مافن تشيز كيك القمح الكامل والفراولة

لذلك اعتقدت أنني قد أبدأ أيضًا في مشاركة بعض وصفات عيد الفصح. أعني أنه لم يتبق سوى أقل من أسبوعين وأنا متأكد من أن بعضًا منكم مستعدون للغاية ومنظمون بدأوا بالفعل في التفكير في قوائمك. فطور الفطور أو الفطور المتأخر في عيد الفصح هو أحد الأشياء المفضلة لدي ، فأنا في الواقع أكثر حماسًا لتناول وجبة الفطور والغداء أكثر من تناول العشاء. أفضل جزء في وجبة الفطور المتأخرة هو كيف يمكنك الجمع بين الأطباق اللذيذة والأطباق الحلوة وتناولها جميعًا مرة واحدة. مع العشاء ، يبدو أننا دائمًا نفصل بين الاثنين ، على الرغم من أنك إذا كنت مثلي ، فأنت تأكل الحلوى بعد دقيقتين من الانتهاء من العشاء. عنصر واحد فطور وغداء حلو ، ولكن ليس مفرطًا في الحلاوة ، والذي يحتاج إلى الظهور على طاولتك في عيد الفصح هذا هو فطائر كعكة الجبن بالقمح الكامل والفراولة.

على الرغم من أنني أسمي فطائر كعكة الجبن بالفراولة هذه ، إلا أنها في الواقع ليست قنابل سعرية # 8217t. نعم ، لقد قاموا بجبن كريمي محلى مخبوز في المنتصف ، لكنني استخدمت 1/3 جبن كريمي أقل دسمًا وبضع ملاعق صغيرة من السكر لتحليته. لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات. في المرة الأولى التي استخدمت فيها سكر جوز الهند بدلاً من السكر المحبب ، وعلى الرغم من أنني أستمتع عمومًا باستخدام سكر جوز الهند في وصفات الخبز ، لم أكن أحبه في هذه الفطائر.

لا أعرف ما كان عليه ، لكن المذاق اللطيف لسكر جوز الهند لم يكن يقترن جيدًا بالفراولة وخلاصة الفانيليا واللوز التي كنت أستخدمها. حاولت أيضًا أن أصنع طبقًا صحيًا أكثر تنهارًا لأذهب إلى الكعك ، لكنه كان تقليبًا كليًا لذلك قررت للتو أن أقوم برش بعض السكر الخام في الأعلى بدلاً من ذلك. لذا ، نعم ، تستخدم هذه الفطائر السكر الحبيبي المخيف ، ولكن لا توجد كمية زائدة وهي عبارة عن فطائر خاصة مخصصة لمناسبة أكثر خصوصية ، لذلك دعونا نعيش قليلاً ونستخدم هذا السكر المحبب!

ما لا تحتويه فطائر كعكة الجبن بالقمح الكامل والفراولة هو أي زبدة أو زيت. لقد برزت منذ أن كنت أحشوها بحشوة فطيرة الجبن ، وأقوم بموازنة الدهون واستبدال ما يجب أن يكون في الكعك بالزبادي اليوناني. بصراحة لم أفوت ذلك لأن اللبن الزبادي اليوناني أبقى الكعك رطبًا تمامًا. شيء واحد يمكنني التأكيد عليه بما فيه الكفاية هو عندما تقوم بخبز الكعك وتقوم باستبدال كل الزيت أو الزبدة بالزبادي اليوناني الذي تحتاجه لاستخدام أكواب المافن الورقية. سوف يحافظون على الفطائر بنسبة 100٪ عندما تقوم بتقشير الغلاف. لقد رأيتهم & # 8217 في جميع المتاجر الثلاثة التي أتسوق فيها ، لذا لا ينبغي أن يكون هناك مشكلة في العثور عليها.


فطائر تشيز كيك الفراولة

مافن الفراولة مغطاة بفتات مقرمشة. جرب مع العنب البري الطازج أو قطع الخوخ بدلاً من ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك.

هذه الكعك محشوة بحشوة جبنة كريمة الفراولة والفراولة الطازجة ثم تعلوها طبقة مقرمشة مقرمشة. يمكن أيضًا تجميدها حتى تتمكن من الحصول على حلوى حلوة في متناول اليد في جميع الأوقات!

فراولة مقشرة ومقطعة أرباع

زبدة غير مملحة ومبردة ومفرومة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية بمروحة) علامة 4. قم بتبطين قالب مافن مكون من 12 حفرة بعلب مافن. ضعي جميع المكونات المفتتة في وعاء صغير لمحضر الطعام واخلطيها حتى تحصلي على فتات الخبز الخشن. بدلاً من ذلك ، افركي الزبدة في الدقيق بأطراف أصابعك ، ثم قلبي السكر.
  2. اصنع الحشوة. في وعاء صغير نخلط الجبنة الكريمية والمربى حتى تمتزج.
  3. بالنسبة للكعك ، اخفقي الزبدة والسكر معًا بمضرب كهربائي يدوي حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. نضيف البيضة قليلا في كل مرة ونضرب جيدا بعد كل إضافة.
  4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم بملعقة معدنية كبيرة ، متبوعًا بالحليب ، حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الفراولة برفق.
  5. املئي نصف العلب بخليط الكيك ، ثم اقسمي حشوة الجبن الكريمي بينهما. يُسكب المزيج المتبقي من خليط الكيك ، متبوعًا بالفتات ، ويُخبز لمدة 40 دقيقة حتى يرتفع ويصبح ذهبيًا. تُرفع عن الصينية وتُبرد تمامًا على رف سلكي قبل التقديم.

بمجرد أن تبرد ، لف الكعك الفردي في عدة طبقات من رقائق التغليف أو رصها بين صفائح من ورق الخبز في وعاء محكم الإغلاق وقم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. يُعاد التسخين من المجمد في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (مروحة 160 درجة مئوية) علامة 4 ، لمدة 20 دقيقة. تبرد تمامًا على رف سلكي.


فطائر تشيز كيك الفراولة

مافن بدون فوضى: لتقليل التنظيف عند صنع المافن ، قم بملعقة الخليط في كيس بسحاب ، وقم بقص إحدى الزوايا واملأ علب المافن.

نصيحة الطبخ # 2

تذكر أن سر فطائر المافن محلية الصنع هو تقليب الخليط حتى يتم ترطيب المكونات الجافة. يجب أن يكون الخليط متكتلًا.

مكونات

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 بيض كبير
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/4 كوب لبن
  • 1 3/4 أكواب فراولة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر خشن
نصيحة الطبخ # 1

مافن بدون فوضى: لتقليل التنظيف عند صنع المافن ، قم بملعقة الخليط في كيس بسحاب ، وقم بقص إحدى الزوايا واملأ علب المافن.

نصيحة الطبخ # 2

تذكر أن سر فطائر المافن محلية الصنع هو تقليب الخليط حتى يتم ترطيب المكونات الجافة. يجب أن يكون الخليط متكتلًا.


لبدء صنع وصفة فطائر الجبن بالفراولة ، قم أولاً بإعداد جميع المكونات واجعلها جاهزة.

في وعاء خلط كبير ، أضيفي الجبن الكريمي وربع كوب من السكر ، باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي جيدًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي ربع كوب من الفراولة الطازجة المفرومة وقلبيها باستخدام ملعقة أو شوكة. اتركي خليط الجبن الكريمي جانبًا.

في وعاء للخلط ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح ويُترك جانباً.

في وعاء خلط كبير ، باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي البيضة مع نصف كوب من السكر.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والحليب وبقية السكر (1/2 كوب) والزبدة ومستخلص الفانيليا معًا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واخفقي حتى تمتزج الكيكة جيدًا. أضيفي الفراولة المتبقية إلى خليط الكيك وقلبيها.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويُدهن صينية المافن أو توضع بورق المافن. ضعي نصف خليط الكيك في قاع الصينية. بعد ذلك ، ضعي ملعقة من خليط الجبن الكريمي على الوجه وملعقة أخرى من خليط الكيك.

يتم وضع خليط الجبن الكريمي بشكل أساسي بين خليط الكيك.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي فطيرة تشيز كيك الفراولة في الفرن واضبطيها على الخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى يخرج جهاز الاختبار الذي تم إدخاله بالداخل نظيفًا تقريبًا.

سيكون هناك عدد قليل من الفتات من كعكة الجبن التي سيتم لصقها في جهاز الاختبار ، ولا بأس بذلك.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.

بمجرد أن تبرد ، تصبح فطائر تشيز كيك الفراولة جاهزة لتقديمها أثناء وقت الشاي أو كحلوى.


تفاصيل

الخطوة 1

* يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قم برش إثنين من قوالب المافن ذات 12 عددًا مع رذاذ غير لاصق أو صفها ببطانات كب كيك (هذه الوصفة تصنع 14 كعكة مافن ، لذلك ستكون هناك دفعتان). اجلس جانبا.

- في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني والدقيق والقرفة. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة جدًا باستخدام سكين المعجنات أو نخلطها بشوكة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. اجلس جانبا.

* في وعاء متوسط ​​باستخدام خلاط يدوي أو قائم مزود بملحق مجداف ، اخفق الزبدة على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة ودسمة ، حوالي دقيقة واحدة.

* يضاف السكر الحبيبي والبني ويخفق على نار عالية حتى تكتسب القوام ، حوالي دقيقتين كاملتين. اكشطي جوانب وقاع الوعاء حسب الحاجة.

* يضاف البيض واللبن وخلاصة الفانيليا. اضرب على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، ثم ارفع السرعة حتى يمتزج الخليط ويوحد القوام. اكشط جوانب وقاع الوعاء حسب الحاجة.

* في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.

* اسكب المكونات المبللة في المكونات الجافة واخلطها ببطء مع الخفق حتى تمتزج وتبقى كتل صغيرة.

* نطوى الفراولة بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية. لا تقلق إذا كان التوت ينزف قليلاً - كان الخليط ورديًا في بعض الأماكن ويبدو جميلًا عند خبزه.

اصنع حشوة كعكة الجبن:

* في وعاء متوسط ​​، اخفقي جبنة الكريمة بخلاط كهربائي محمول باليد أو خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح كريمية.

* يضاف صفار البيض وخلاصة الفانيليا والسكر. اضرب حتى يمتزج.

* تُسكب ملعقة كبيرة من خليط فطيرة الفراولة في أكواب المافن.

ضعي طبقة من ملعقة واحدة (ليست ملعقة كبيرة كاملة) من حشوة فطيرة الجبن ، ثم ملعقة كبيرة أخرى من خليط المافن (أو مع ذلك يلزم الكثير من الخليط لملء الأكواب حتى الأعلى). نعم ، سوف تملأ أكواب المافن إلى الأعلى. قد تظهر بعض حشوة كعك الجبن من الأعلى أو على الجوانب.

* رشي كل فطيرة بالتساوي مع طبقة علوية من الستريوسل واضغطي بلطف على الستروسل لأسفل في الكعك حتى تلتصق.

* اخبزي المافن لمدة 5 دقائق عند 425 درجة فهرنهايت.

* احتفظي بالمافن في الفرن ، اخفضي درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت واخبزيها لمدة 18 دقيقة إضافية أو حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا. إجمالي عدد المرات التي تأخذها هذه الفطائر في الفرن حوالي 23-24 دقيقة ، أكثر أو أقل.

* اترك المافن ليبرد لمدة 10 دقائق في صينية المافن ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد حتى يصبح جاهزًا للأكل. إنها رطبة جدًا من حشوة كعكة الجبن.

** تبقى الكعك طرية وطازجة ورطبة ومغطاة بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يتم تجميد الكعك جيدًا لمدة تصل إلى شهرين.


** استخدم الزبادي المفضل لديك ، فأنا أفضل الزبادي اليوناني العادي غير الدسم ولكن العادي (وليس اليوناني) سيكون جيدًا. جربه بنكهة الفراولة أو الفانيليا أو قليل الدسم أو كامل الدسم. تعمل القشدة الحامضة أيضًا.