وصفات جديدة

آكلى لحوم البشر الإسفنج

آكلى لحوم البشر الإسفنج


تُغسل الإسفنج في ماء أو ثلاثة ثم يُغلى بالماء.

بعد الغليان ، صفي الماء.

نقطع البصل إلى شرائح ويقلى في الزبدة الساخنة.

بعد أن ينضج البصل ، أضيفي الإسفنج وغطيه بغطاء.

اتركيه لمدة 5-6 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

أضف معجون الطماطم المخفف في ملعقتين كبيرتين من الماء والثوم المقطّع.

اتركيه لبضع دقائق ، حتى تقل الصلصة ، ثم أضيفي الفلفل والملح إذا لزم الأمر.

يقدم مع البيض المقلي والموجدي وعصيدة من دقيق الذرة.

شهية طيبة!


وصفة الباذنجان الباذنجان مع البصل: المكونات والتحضير

المكونات:

  • 2 باذنجان كبير
  • 4 فصوص بصل أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 أردي كابيا
  • 200 مل من عصير الطماطم
  • عصير ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واقطعه إلى مكعبات أكبر أو شرائح سميكة. اعصري عصير الليمون فوق الباذنجان وضعه في منخل ورشي ملعقة صغيرة من الملح الخشن. اتركها لمدة 10 دقائق في غربال أو على آلة تقطيع الخشب لإزالة السائل المر.

يقطع البصل الأخضر وفلفل الكابيا إلى مكعبات صغيرة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، ضعي البصل وفلفل الكابيا ، وقليل من الملح واخلطيهم. اتركيه حتى يتماسك لمدة 2-3 دقائق ، على نار متوسطة.

أضف شرائح / مكعبات الباذنجان السائل ، وصلصة الطماطم وكوب من الماء (أو ما يكفي لتغطية الخضار حتى تغلي شيئًا). نخلط جيدا ونتبل بالملح والفلفل ونضع الغطاء.

اتركه ينضج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طريًا ويمكن اختراقه بسهولة بالشوكة.

قدمي طبق الباذنجان على هذا النحو أو كطبق جانبي بجانب حصة من الأرز أو الكينوا.


الأرصفة المقلية مع لحم الخنزير المقدد والجبن - وصفة موسمية بسيطة كما هي لذيذة

  • إسفنج مقلية على الموقد (Maria Matyiku / Epoch Times) إسفنج مقلي على الموقد
  • جمع الإسفنج (Maria Matyiku / Epoch Times) جمع الإسفنج
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • توضع الإسفنج المقشر على الطبق الساخن ، ويوضع فوقها بضع قطع من لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير) والجبن (Maria Matyiku / Epoch Times).
  • اقلي الإسفنج حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر وتتجعد الشفرات. (Maria Matyiku / Epoch Times) يُقلى الإسفنج حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر وتتجعد الشفرات.

نحن في موسم التأرجح الكامل. في الجزء الأوسط من البلاد ، الوصفة التقليدية الأكثر شيوعًا هي تحضير أرصفة بحرية محمصة على طبق مع لحم الخنزير المقدد وجبن الضأن المعجن. إنها وصفة بسيطة لكنها تمنحك طعمًا فريدًا بطريقتها الخاصة.

تنتشر Lactarius piperatus ، والتي تسمى أيضًا الإسفنج الإسفنجي أو الإسفنج اللبني ، بعد النسغ الأبيض الناتج عن تكسير الذيل ، بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة والصنوبرية في التلال والمنطقة الجبلية. تقليديا ، يتم طهي الفلفل الحار إما مقلي أو على شكل سلطات يمكن تناولها على الفور ، أو تخزينها في برطمانات لفصل الشتاء.

المكونات:

15 إسفنجة بحجم مناسب.
50 جرام لحم الخنزير المقدد ،
50 غ من جبن الضأن المعجن ،
ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير:

حتى الاستخدام ، يتم الاحتفاظ بالفلفل كاملًا ، لأنه من خلال كسر الذيل ، يتم فقد النسغ اللبني ، مما يؤدي إلى جفاف الفطر. ينظف الفطر من أي أوراق جافة أو شوائب أخرى ويغسل جيدًا بالماء البارد. يفضل ترك الإسفنج في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.

ثم قم بإزالة ذيول ، وقطع لهم حوالي بوصة واحدة من القاعدة. تجلس الإسفنج وذيولها على الصفيحة الساخنة.

نرش القبعات بالملح والفلفل ، ونقلى لبضع دقائق ، ثم نضيف شرائح لحم الخنزير المقدد.

استمر في قلي الفطر لمدة 10 دقائق ، ثم رشه بجبنة الغنم.

اتركيها على الموقد حتى تذوب الجبنة فوقها (أقل من 5 دقائق).

يقدم ساخنا. نتمنى لك حظا سعيدا!

إذا أعجبك هذا المقال ، فإننا ندعوك للانضمام ، مثل ، مجتمع القراء على صفحتنا على Facebook.


ركن مهيلة. كلمات ووصفات & # 8222cu dichis & # 8221 ، في زمن نبات القراص

في ركن من أركان الحديقة & # 8211 ، منطقة مظللة ، حيث تجعل الشمس وجودها أكثر خجولًا - ترتفع بعض شجيرات نبات القراص خلال هذه الفترة. لقد انتظروا في هذه البداية المتقلبة من شهر أبريل ، لكنهم قاموا في النهاية. إنها صغيرة وعطاء وتخلق على الفور الشعور بـ & # 8222nettle cابع & # 8221. يفهم الكثير من الناس ما أقوله ، وهذا ما يحدث مع نبات القراص: إما أنك لا تستطيع تحمله ، أو أنك تحبه إلى الأبد! كما حدث لي. لم أفهم أبدًا الغضب الذي ينطلق كل ربيع ، عندما اقتحم الناس الأكشاك في السوق بحثًا عن نبات القراص. لم يعجبني. عندما كنت طفلاً ، لاحظت أن لديهم رائحة معينة ، ورائحة قوية ، لم تكن لدي على الإطلاق في روحي. حتى كنت أشعر بالفضول لتذوق نبات القراص مع الأرز ثم هريس نبات القراص بالثوم وعصيدة من دقيق الذرة. إلهي! هذا المزيج الادمان من الأذواق! منذ ذلك الحين ، لم يكن هناك ربيع لا أطهيه فيه ، في بداية حماسية تجعلني أتغلب على تعذيب نبات القراص الذي أستخدمه ، عندما أقطفه وأقوم بتنظيفه.

لقد جربت وصفات مختلفة ، القراص يسير جنبًا إلى جنب في مجموعات مختلفة ، لكن كل ما هو أبسط ، أفضل ، هذا معروف منذ فترة طويلة! بيلاف القراص ، نبات القراص والقراص المخفوق هي الخيارات التي لا تقبل المنافسة في القائمة الطويلة من الوصفات التي تحتوي على جامعي الأوراق الخضراء. ومع ذلك & # 8230 بحثًا عن وصفات وأسرار جديدة لتحسين الوصفات القديمة ، ظللت أتصفح كتب الطبخ التي كتبها طهاة عظماء ، من المطابخ الشهيرة ، كما أنني طرقت أبواب مدونات الطهي أو قنوات الطعام ، الآن أكثر عددًا من أي وقت مضى . هكذا صادفت الكتب الشهيرة التي نشرتها رادو انطون رومان. لقد أحببتهم على الفور! بصرف النظر عن أسلوب الكتابة & # 8222cu dichis & # 8221 ، حيث تشاهد كيف تتشابك القصة مع الوصفة ، فقد وجدت أن الندم رادو انطون رومان يضيف دائمًا بعض المكونات الفريدة ، والأسرار الصغيرة التي تجعل أطباقه الآن وفية لملحمة الطهي. أربع من وصفات نبات القراص تبدو رائعة بالنسبة لي: أولاً ، "طعام نبات القراص" الكلاسيكي ولكن الذي لا يقاوم ، ثم وصفة نبات القراص اللذيذة المجففة بالفرن ، تليها Oltenian nettle borscht (التي لا ينبغي أن يفوتها أي شخص ، كل ربيع) وأخيراً ولكن ليس آخراً ، نبات القراص اللاذع مع الفطر.

طعام نبات القراص

  • 5 أربطة نبات القراص
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • ملح
  • 2 فص ثوم

بعد تنظيف وغسل نبات القراص (بالماء البارد) ، يتم غليه في وعاء حيث كان الماء المالح يغلي بالفعل ، ولكن عندما يغلي الماء. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه (احتفظ بكوب آخر من العصير لتجانس الطعام). نفرم ناعما ونضيف الملح حسب الرغبة وملعقة كبيرة من الدقيق الذي نخلطه في هذا الخليط. في هذه الأثناء ، ضعي البصل حتى يتجمد ، وعندما يتحول إلى اللون البني ، أضيفي هريس نبات القراص فوقه ، وشيئًا فشيئًا ، أضيفي العصير المتوقف. اتركي الطعام على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي 2-3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة. يبدو أنه يعمل بشكل أفضل مع القليل من صلصة الفجل عند التقديم.

قراص في الفرن

  • 1 كجم من نبات القراص الصغير
  • 1 كوب حليب
  • 50 جرام زبدة + 50 جرام زبدة لصينية مدهونة
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 بيضات
  • 1 كوب أرز طويل الحبة
  • 200 جرام عن بعد
  • فلفل

يتم "إخبار" الوصفة ، لا مثيل لها ، بواسطة رادو انطون رومان :

"نبات القراص يتم الاعتناء به جيدًا ، مع وجود الكثير من الماء ، لأنه يحتوي على رمل ومخلوقات ، ثم يتم غليه. يخفق البيض جيدًا مع الدقيق والحليب والزبدة والفلفل حتى يتحول إلى عجينة ورغوة. اغسل الأرز واسلقه. عندما ينضج القراص ، أخرجه ، صفي ، قطّع ، اخلط مع الأرز المسلوق ومعجون البيض. دهن المقلاة جيداً بالزبدة. نرش نباتات القراص بالأرز والمعكرونة. ابشر جبنة Telemea في الأعلى. سيبقون في الفرن على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، لتجميد الجبن وتحميره ".

نبات القراص

  • 300 غ من القراص الطازج الطري (نصائح) & # 8211 كومة متوسطة
  • 1 جزرة
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
  • 1 حزمة بصل أخضر أو ​​1 بصلة متوسطة
  • 50 جرام أرز حبة دائرية
  • ملح
  • 2 & # 8211 2.5 لتر من العصير المتبقي من سرق نبات القراص
  • 500 مل بورشت أو عصير ليمونة واحدة (إذا لم يكن لديك أو لا تحب البرش)
  • 2-3 فصوص من الثوم الأخضر أو ​​فصين من الثوم القديم
  • اختياري: عدد قليل من أوراق اللورد
  • 2-3 أوراق من اللاركس المقطعة (أو البقدونس الأخضر ، إذا لم يكن لديك الصنوبر)

اغسل نبات القراص بعناية في حوالي 4 & # 8211 5 مياه باردة ، حتى تبقى المياه الأخيرة نظيفة (تحتوي نباتات القراص على حشرات صغيرة بين الأوراق ، وشظايا من العشب الجاف والكثير من الرمل).

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المغلي وحرق نباتات القراص لمدة دقيقتين تقريبًا. نباتات القرّاص ليست مثل السبانخ ... فهي تحتوي على شيء بري في رائحتها وطعمها ، وتحتوي على نسبة عالية من الحديد والمعادن. تنص معظم الوصفات على حرقها قبل استخدامها ، حتى لو تم استخدام الماء الذي تم غليها فيه لاحقًا. ومع ذلك ، فإنها لا تغلي دون علم حتى تصبح بنية اللون.

بعد الحروق ، يتم تمريرها بسرعة من خلال مصفاة وتبقى تحت تيار من الماء البارد لمدة دقيقة واحدة ، مما يجعلها جميلة وحيوية. اتركيه حتى يصفى لمدة 15 دقيقة في مصفاة ، ثم انقله إلى مفرمة وقم بفرم ليس بقوة شديدة (يجب أن تبقى قطع الأوراق ، ولكن لا تتدلى من الملعقة).

تقطع الجذور إلى مكعبات صغيرة.

يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.

في قدر سعة 3 & # 8211 سعة 4 لتر ، ضعي أولاً الجزر والجزر الأبيض مع 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة من الزيت ورشة ملح. تقلى على نار خفيفة (مع غطاء) ، حتى تنعم قليلاً ، دون قلي.

ثم يضاف البصل الأخضر مع الأرز ويطهى لمدة دقيقتين أخريين ، ولا يزال على نار خفيفة ، ولكن بدون غطاء.

اروي كل شيء مع 2 لتر من الماء المتبقي من سرق نبات القراص وأضف الملح حسب الرغبة.

اتركي كل شيء يغلي لمدة 10 & # 8211 12 دقيقة ، وبعد ذلك فقط أضيفي القراص المبشور والمقطع إلى القدر. اترك كل شيء يغلي لمدة 5 دقائق كحد أقصى: إذا تم طهي الأرز ، فهذا يعني أنه جاهز. سخني البرش حتى الغليان (500 مل) واسكبيه في القدر. اترك كل شيء يغلي لمدة دقيقة واحدة فقط ، وكل ما تبقى هو تقطيع الثوم الأخضر جيدًا باستخدام اللوردا ، والذي سنضيفه إلى القدر في النهاية ، بعد إطفاء النار.

قطع بعض أوراق الصنوبر ، والتي يتم رشها مباشرة على الأطباق. ما النكهات!

قراص لاذع

  • 1 حضن من نبات القراص
  • 6 بصل
  • 1 رأس ثوم
  • 12 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ملح فلفل
  • الزعتر والشبت الأخضر
  • 1 سلة فطر صيفي (إسفنج ندى ، أذنين ، باذنجان ، فلفل حار)

يقول لطيف جدا ، رادو انطون رومان :

"يتم غلي نباتات القراص المحفوظة جيدًا لمدة ربع ساعة في ماء مغلي. يقطع البصل وحبوب الذرة ويقوى في الزبدة. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونضعه فوق البصل الذهبي لمدة 20 دقيقة. ملح وفلفل للطعام من وقت لآخر. يُطحن الثوم والشبت والزعتر ، ويُصفى القراص جيدًا ويُقطّع. يخفق البيض ، ويقلب جيدًا مع الثوم والشبت والقراص وفي النهاية يخلط مع الفطر ، ويرتب كل شيء على شكل كعكة.

ضعيها في الفرن ، على نار خفيفة ، حتى تتخثر وتتحول إلى اللون البني (للأسف ، كم هي جيدة!)

الغموض : بدلاً من نبات القراص ، تخلص من أي حشائش: ستيفيا ، وولفبيري ، وسوسة ، والهندباء ، وذيل الحصان.

ماذا عن نبيذ دوبروتيسا أبيض جاف ، ساوفيجنون أبيض ، يتدفق بشكل شبابي عبر الكؤوس ، عند الفجر؟ ولكن ، التلويح طوال الليل المليء بالنجوم ، من قبل فتاة بيضاء ، من هناك أيضًا ، ضبابًا رائعًا ، دراميًا ، بذرًا ضبابًا شحيحًا ومداعبة قوية بجانب gogonata وبودنغ بالبخار؟ "

بعد الكلمات التي اختارها المؤلف بشكل جيد ، أكثر من كيفية اختيار مكوناته ، فإن الكلمات الأخرى منا لا تجد مكانها. لم يتبق سوى مكان لذلك: الحصول على ربيع مشمس ، والمزيد من نبات القراص وشهية جيدة!

لماذا ليس من الجيد تناول نبات القراص خلال أسبوع الآلام ، على الرغم من أنهم صائمون

في سبعة أيام ندخل أسبوع الآلام. وبحسب التقليد ، في تلك الفترة ، ولمدة أسبوع ، لا يجدر أكل نبات القراص ، حتى لو كان يعتبر طعامًا صائمًا. يمكن أن يؤكل نبات القراص أثناء الصوم الكبير ، ممنوع فقط خلال أسبوع الآلام. التفسير: يقول التقليد أن يسوع ، عندما صلب على الصليب ، ضرب بالقراص ورُش بالخل ، مما تسبب في مزيد من اللسعات. يقال أيضًا أنه عندما طلب بضع قطرات من الماء ، تم تقديم الخل أيضًا للمخلص. . لهذا السبب ، بالإضافة إلى نبات القراص ، يُدرج الخل أيضًا في قائمة المكونات المحظورة خلال أسبوع الآلام ، وفقًا للتقاليد.


وصفة الصيام: مخلل شوربة الملفوف والاسفنج

1. نفرم جميع الخضار ناعماً ونضعها في الزيت لتتجمد.

2. عندما يتحول لونه إلى اللون البني ، أخمده مع 2 لتر من الماء واستمر في الغلي لمدة 30 دقيقة.

3. أضيفي مرق أو معجون الطماطم مع التقليب مرة أخرى.

4. يضاف الملح ويترك لمدة 10 دقائق أخرى ثم يرفع عن النار ويغطى بغطاء.

5. قدميها ساخنة مع الكراث أو البصل الأحمر النيء.

تعرف على المزيد حول صيام عيد الفصح وصفات الصوم من الكتاب اقتصادية وسهلة التحضير وصفات صيام كتبها ساندا مارين. اكتشف أكثر من 200 وصفة صيام تم جمعها من جميع مناطق رومانيا وتعاليم القديسين لفترة الصيام. اشتر الكتاب من أكشاك الصحف بدءًا من يوم الاثنين 26 فبراير 2018 مقابل 17 ليو فقط.


أفكار وصفة مخلل

في Râureni ، عندما يتعلق الأمر بالمخللات ، فإننا نستخدم الخضروات الطازجة ونعدها وفقًا لوصفات بارعة ومحفوظة بعناية منذ عام 68. الطبيعة تدللنا. نحافظ على الطبيعة في كل برطمان ونجلب المذاق الأصيل لخضرواتنا إلى المائدة لأطباق لذيذة.

اختيار مناسب لكل وجبة ، تلهمك برطمانات المخللات لتحضير أكثر الوصفات تميزًا. فيما يلي بعض الأفكار المخللة التي ستجعل حتى أكثر الأشخاص تمييزًا على الطاولة يطلبون جزءًا آخر:

شوربة مخلل

  • خيار في الخل
  • جزرة
  • الجزر الأبيض
  • القرع
  • الكريمة الحامضة
  • زبدة
  • بصلة
  • فلفل
  • ملح
  • ليمون

نقطع الخيار في الخل ونضعه في وعاء به لترين من الماء. دعهم يغلي لمدة 10 دقائق.

نضع مقلاة على النار ونضيف الزبدة ومكعبات الخضار: الجزر والجزر الأبيض والكوسا. بعد أن تصبح صلبة ، ضعيها في القدر مع الخيار في الخل واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

في النهاية ، تبل بالملح والفلفل وقطرة من عصير الليمون.

للحصول على نكهة خاصة ، أضف بضع أغصان من البقدونس وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة إلى الطبق عند تقديم الحساء.

مخلل آكلى لحوم البشر

  • gogons والخيار والكعك في الخل
  • طماطم
  • عصير الطماطم
  • ثوم
  • فلفل
  • ملح

في قدر بالحجم المناسب ، على الموقد ، اقلي الثوم ثم أضيفي مكعبات الطماطم والمخللات. اغلي كل شيء لبضع دقائق ، وبعد إطفاء النار ، غطيه بغطاء.

للحصول على طعم خاص ، يمكنك تحريك الطعام في قدر بالحجم المناسب وتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

يقدم طبق المخلل ساخناً أو بارداً ، وسوف يفاجئك بمذاقه الرائع.


تعلم كيفية تنظيف معطفك الجلدي

في الخريف ، تصبح الملابس الجلدية من أكثر الملابس فائدة في الخزانة. لكن إذا كنت ترغب في ارتدائها لسنوات عديدة ، فعليك الاعتناء بها ، لأنها طنانة. نحن لا نقول ذلك حتى المتخصصين في المجال.

إذا كنت ترغب في تنظيف ملابسك الجلدية ، يمكنك اتباع نصائح المتخصصين في هذا المجال:

√ يجب فرك الجلد الداكن بقطعة قماش ناعمة مبللة بالماء الدافئ والأمونيا. & # 8220 حتى داخل قشر البرتقال يمكن أن يكون مفيدًا لتنظيف الملابس الجلدية الطبيعية & # 8221 ، أخبرنا مانويل نوستاس ، مدير شركة Lorman للسلع الجلدية.

يتم تنظيف الملابس الجلدية العكسية بالطباشير. قالت إلينا كالين ، مديرة في هيلين فاشون التي تبيع السلع الجلدية: "افركي البقعة برفق باستخدام طباشير عادي ثم بفرشاة".

استخدم قطعة قماش ناعمة

تتم إزالة البقع عن الملابس الجلدية ذات الألوان الفاتحة بقطعة قماش مبللة بالكحول أو الجعة.

نظف الملابس البيضاء بالماء الفاتر وقطعة قماش ناعمة للغاية وصابون أبيض. ثم اغسل قطعة القماش جيدًا وامسح المعطف مرة أخرى.

لاستعادة لمعان الملابس القديمة ، استخدم فرشاة مبللة بمحلول محضر من صودا الخبز المذابة في كوب من الحليب.

اعتني بحذائك أيضًا

وقالت أوجستينا أرتيمي ، مديرة التسويق في ديشمان: "يجب معالجة الأحذية الجديدة قبل ارتدائها للمرة الأولى". يتم تنظيف الأحذية الجلدية ذات الألوان الفاتحة بسدادة قطنية مبللة بالحليب الخام ، وأحذية داكنة اللون بإسفنجة وبخاخات خاصة.

منتجات الصيانة

1. مادة التنظيف ، 14 ليو ، ديشمان
2. قطيفة عديمة اللون ، 15.90 ليو ، كارفور
3. حماية الجلد المدبوغ ، 9 لي ، Deichmann
4. غسول صيانة ، 9 ليو ، ديشمان
5. إسفنج سيليكون ، 13.99 ليو ، ريال


أخطر ستة أطعمة هي "إسفنج" بكتيريا الإشريكية القولونية ، السالمونيلا

قضى المحامي بيل مارلر العقدين الماضيين في تسوية الدعاوى القضائية بناءً على تهم التسمم الغذائي. كان مارلر أحد أشهر المدافعين عن سلامة الغذاء في الولايات المتحدة ، وكان مقتنعًا بمخاطر بعض الأطعمة الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع ، لذا فقد غير عاداته الغذائية إلى الأبد.

في مقابلة مع Bottom Line Health ، أدرج مارلر ستة أطعمة يتجنبها بأي ثمن. وهو يدعي أنه من المعروف أن هذه الأطعمة هي مصادر للإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا وغيرها من البكتيريا الخطرة ، المسؤولة عن العديد من حالات تفشي التسمم الغذائي في الثلاثين عامًا الماضية.

وقال مارلر إنه من بين جميع المنتجات الستة التي تشكل خطورة حقيقية على صحة الجهاز الهضمي ، فإن المحار الخام هو أساسًا "إسفنج للبكتيريا". بمعنى آخر ، يقوم المحار بترشيح كميات كبيرة من الماء للطعام ، وبالتالي هناك خطر كبير من أن أي نوع من البكتيريا أو الفيروسات الموجودة في الماء يمكن أن تنمو داخل المحار.

وأشار الخبير إلى أنه شهد حالات تسمم في السنوات الخمس الماضية أكثر مما واجهه في السنوات العشرين الماضية ويعتقد أن تغير المناخ يمكن أن يكون مسؤولاً جزئياً عن زيادة حالات التسمم الغذائي بسبب المحار. في الأساس ، مع ارتفاع درجة حرارة الماء ، تبدأ البكتيريا في التكاثر.

بالإضافة إلى البيض النيء أو المطبوخ بشكل غير صحيح ، والبراعم النيئة والمحار أو المحار النيء ، يجب تناول الحليب والعصائر غير المبسترة واللحوم في الدم ولا تتأكد كثيرًا من الفواكه والخضروات المغسولة مسبقًا. من الناحية المثالية ، يجب أن تعرف مصدر الطعام وتأكد من غسله وطهيه بشكل صحيح حتى يمكن تناوله بأمان.


وصفة ستيفيا ونبات القراص والأخضر والثوم # 8211 مع الفوائد

الخضر الموسمية لديهم تأثيرات علاجية خاصة. علينا أن نستفيد منهم بشكل كامل للقيام بواحد إزالة السموم وإعادة التمعدن وعلاج التحصين من الجسم.

الهندباء ، القراص ، اللوردا ، ستيفيا ، الحميض ، اللبن ، السبانخ ، الخس ، الثوم، كل هذه الخضر لها تأثيرات مطهر و منشط.

ستيفيا مع طعام القراص

يمكننا استهلاكها على هذا النحو ، في شكل عصير, جودة مع البصل والثوم ، وتستخدم في كرنب, البرش حساء خضر روسي, حساء, الصلصات والعجة والبيتزا والأرزأو مختلطة سلطة.

الوصفة التي نقدمها لك بسيطة للغاية ، والنتيجة جيدة بشكل غير متوقع. يفقد الخضر مذاقه إذا تم طهيه في الماء. لهذا السبب ، نقترح طريقة أخرى لطهيها ، من أجل الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من محتواها الغذائي وإبراز رائحتها الطبيعية الحلوة المرة.

موصى به حرق الخضر لبضع ثوان قبل الطهي الفعلي فقط في حالة الأشخاص الذين لديهم حصى الكلى1. السمط يساعد على القضاء حمض الأكساليك من الأوراق.

مزيج جيد جدا هو واحد بين ستيفيا ونبات القراصمحنك بالبصل والثوم الأخضر.

ستيفيا هو علاج مفيد ل إمساك. ينظف الامعاء و ينظم العبور. له خصائص مدر للبول ، وإزالة السموم ومنشط. إنها غنية الفيتامينات K و Aمفيد للعظام والعيون. 100 غرام من ستيفيا تعطينا 80٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي و 20٪ جرعة المغنيسيوم.

تحفز ستيفيا حصانة، خفض إشعال، له خصائص مضادات الجراثيم و مضادات الأكسدة. لا ينبغي تناوله بكميات كبيرة ، حيث يمكن أن يؤثر على الكلى بسبب محتوى الأوكسالات والعفص.

• 3 أيدي ستيفيا
• 2-3 يد من نبات القراص
• 2 بصل
• 4-5 فصوص من الثوم الأخضر (أو 4-5 فصوص من الثوم المجفف)
• زيت زيتون وملح حسب الرغبة

اغسل أوراق نبات الستيفيا والقراص. اعصرها جيدًا بالماء واقطعها جيدًا على قاع خشبي.

سخني الزيت في مرجل أو قدر. نضيف البصل المفروم والثوم. اخبزيها لبضع دقائق ثم أضيفي الخضار. ضع الغطاء واترك النباتات تنضج. ينعم بسرعة كبيرة ويصبح طريًا جدًا ورائحة.

ستيفيا مع طعام القراص

يمكنك تقديمها مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة ، على هذا النحو في الصوم الكبير ، أو كطبق جانبي.

المصدر: كلمة الطبيعة ، خصائص وفوائد منصة الصبر: https://www.natureword.com/properties-and-benefits-of-patience-dock/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


لقد وجدت لك ما هي الأطباق التي تطبخها الراهبات من دير روماني شهير أثناء الصوم الكبير! القائمة لمدة أسبوع كامل! أصح وألذ وصفات الصيام

تأتي قائمة القائمة اليومية لمدة أسبوع كامل من Poiana Maicilor hermitage ، الذي ينتمي إلى دير Durău (Neamţ). إلى جانب القائمة ، نقدم لك بعض الوصفات لأطباق دير الصيام الشهيرة.

مما لا شك فيه ، أنه لا يوجد مكان يتم فيه صيام عيد الفصح بشكل أكثر صرامة مما هو عليه في دير. بدءًا من هذه الفرضية ، ولكن أيضًا من حقيقة أن المزيد والمزيد من الرومانيين يختارون ، لأسباب مختلفة ، الصوم ، نقدم في ما يلي ما تتكون القائمة لمدة أسبوع كامل في دير روماني شهير.

بهذا المعنى ، اخترنا القائمة من محبسة Poiana Maicilor ، التي تنتمي إلى دير Durău (Neamţ) ، والأسبوع المختار هو الأسبوع قبل الأخير من صيام عيد الفصح في العام الماضي ، وبشكل أدق الأسبوع الذي انتهى مع Flower Sunday (مع إطلاق الأسماك ).

ماذا تصوم وتأكل الأمهات أثناء النهار
بادئ ذي بدء ، يجب أن نقول إن الراهبات من الدير المذكور اخترن عدم تناول العشاء من الاثنين إلى السبت ، فهن يقدمن وجبتين فقط في اليوم ، الساعة 10.00 و 15.00. في يوم الزهور ، قدموا الغداء في الساعة 12.00 و 18.00.

شهور: في الصباح - شاي ، بطاطس مخبوزة ، عدس أخضر ، زيتون ، مربى كرز ، خبز. الغداء - حساء نبات القراص ، وجبة الفول ، gogonele ، كومبوت البرقوق ، التفاح ، الخبز.

يوم الثلاثاء: الصباح - الشاي ، يخنة الفاصوليا ، الأرز الحلو ، مربى البطيخ ، الخبز. الغداء - حساء الفاصوليا ، البطاطس المهروسة ، القراص المهروس ، عصيدة من دقيق الذرة ، الثوم ، كومبوت الكرز ، الموز ، الخبز.

الأربعاء: الصباح - الشاي ، فول الصويا محلي الصنع ، البطاطس الطبيعية ، مربى البرقوق ، الخبز. الغداء: حساء الطماطم ، الفاصوليا الخضراء ، المهروس ، عصيدة من دقيق الذرة ، الثوم ، عصير الفاكهة.

يوم الخميس: الصباح - شاي ، سلطة شرقية ، فاصوليا مسلوقة ، مربى التوت البري ، خبز. الغداء - حساء كريمة الخضار ، بيلاف ، فطر مسلوق مع القليل من البصل والخبز والحلاوة الطحينية.

يوم الجمعة: الصباح - شاي ، بطاطا مشوية ، سلطة سمن متبل ، مربى كرز ، خبز. الغداء - حساء الخضار مع البروكلي والأواني والخيار في الخل وسلطة الفاكهة.

يوم السبت: في الصباح - حليب الصويا والخبز والحمص والبطاطا المقلية والزيتون وسلطة السبانخ. الغداء - حساء الفطر (الفطر) ، هريس ، شنيتزل الصويا ، سلطة مخلل الملفوف ، فطائر الصيام ، الخبز.

يوم الأحد: الغداء - حساء الإسفنج (الفطر) ، سمك السلمون المرقط (فلوري ، عندما يتم إطلاقه للأسماك) ، صيام السارمل ، كرات اللحم الصويا ، كعكة الصيام. العشاء - شاي ، خبز ، بطاطس مهروسة ، سلطة خضار ، فواكه مختلفة.

كيف تطبخ وتتعشى في الدير
من الواضح أن الوجبة في الأديرة هي طقوس خاصة. عادة ، يتم وضع الطعام في أوعية كبيرة في منتصف الطاولة ويتم تقديم الطعام للجميع بقدر ما يريدون. ومع ذلك ، فإن الوجبة تستغرق حوالي 10-15 دقيقة فقط. تقال الصلاة ، وبعدها يقرع رئيس الدير أو الدير الجرس ويبدأ الوجبة. أثناء الأكل ، لا أحد يتكلم ويستمع إلى أخ أو أخت تقرأ من كتاب الصلاة.

في النهاية ، يرن الجرس مرة أخرى ، مما يمثل نهاية الجدول. يقف الجميع ويقولون صلاة الشكر.

يقال أن الطعام في الدير ألذ ولأن الراهبات أو الرهبان الذين يعدونه يصلون أثناء الطهي. عادة ما يردد وهو يصلي صلاة يسوع: "يا رب يسوع المسيح ، ابن الله ، ارحمني أنا الخاطئ".

وصفات من القائمة لأسبوع صيام
نظرًا لأن قائمة الصيام لا تعني شيئًا بدون بعض الوصفات المناسبة ، ما زلنا نقدم لك بعض الطرق لإعداد الأطباق التي يتم جمعها من أديرة مولدوفا.

نبات القراص - المكونات: نبات القراص ، 1 لتر من البرش ، البصل ، الجزر الأبيض ، جذر البقدونس ، الجزر - بالكميات المرغوبة ، أوراق الصنوبر المقطعة ، نصف كوب أرز ، 4 ملاعق زيت ، ملح ، فلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير: يتم تنظيف نبات القراص ، وغسله في عدة مياه ، وحرقه ، وتركه ليبرد ، ثم تقطيعه ناعماً بسكين خشبي. ينظف ويسلق الجزر والبصل والبقدونس والبقدونس. عندما يكونون جاهزين ، يتوترون. بشكل منفصل ، في قدر ، ضعي الزيت على النار ، أضيفي ، حسب الرغبة ، البصل المفروم جيدًا والقراص. يُغلى العصير المصفى من الخضار مرة أخرى. عندما يغلي ، أضيفي البصل والقراص والأرز. عندما ينضج الأرز ، يُضاف البرش ، ويُسلق بشكل منفصل ، ويُطابق الطعم مع الملح والفلفل وأوراق الصنوبر. يمكن أيضًا إضافة الخضار المسلوقة أو تقطيعها أو تقديمها بشكل منفصل مع الصلصة.

سلطة الشمندر - المكونات: 2 بنجر بالحجم المناسب ، فجل حار مبشور (حسب الرغبة) ، 1-2 ملاعق صغيرة من الزيت ، ملعقة صغيرة من السكر المبشور ، ملح ، عصير ليمون أو خل تفاح حسب الرغبة. طريقة التحضير: اغسل البنجر جيداً واغليه بالملح. بعد الغليان ، قشريها وضعيها على مبشرة كبيرة. يضاف عصير الليمون أو خل التفاح والسكر والفجل والملح والزيت.

حساء الفاصولياء - المكونات: الفول ، 1-2 فص ثوم ، بصل ، جزر ، كرفس ، جزر أبيض حسب الرغبة ، طرخون أو زعتر ، ملح. طريقة التحضير: تنقع الحبوب المختارة والمغسولة في الماء طوال الليل. بعد النقع ، يُغلى المزيج. عندما يغلي ويصبح رغوة ، يُرفع عن النار ، ويُغسل ويُغلى في ماء ساخن آخر. في هذا الماء نضيف البصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض والثوم. في النهاية ، يُفضل إضافة عصير الطماطم والتوابل: الطرخون أو الزعتر.

طعام ستيفيا - المكونات: 5-6 أيدي من الستيفيا ، 6 فصوص ثوم ، 2 بصل مناسب ، 1 ملعقة كبيرة شبت أخضر ، 250 مل من الزيت ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح ، فلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير: اغسلي الستيفيا واغليها في الماء المغلي المملح. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة واحتفظي بكوب من العصير المغلي فيه. يُفرم البصل ناعماً ويُسحق الثوم ويُقلى في قدر بالزيت الساخن. نضيف الدقيق والعصير الذي تم فيه غلي الستيفيا. نقطع الستيفيا ناعماً ونضيفها إلى البصل. اتركيها حتى تمتزج جيدًا ، وفي النهاية ، يتطابق الطعم مع الملح والفلفل حسب الذوق. يمكن تقديم طعام ستيفيا مع أرز بيلاف أو البطاطا الطبيعية.

معجون فول الصويا - نقع فول الصويا في المساء. في اليوم التالي ، صفيها واتركيها تغلي في ماء آخر لمدة ساعة تقريبًا. ملحوظة: يظل فول الصويا صعبًا بعض الشيء ، بغض النظر عن مقدار غليانه. نضع اللحم في المفرمة ثم نضع في الخلاط مع قليل من الماء والملح والثوم والتوابل (الزعتر) وربع البصل وفطر أو فطر مسلوق.

العدس الاخضر - تنقع الكمية المرغوبة من العدس مساءً. يُصفّى الماء ويُغلى في ماء آخر حتى ينضج العدس. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف القليل من الملح والقليل من الخل (ملعقة صغيرة). Se scurge zeama şi se serveşte ca atare.

Chec de post cu nucă – Ingrediente: 1 kg făină, 250 g zahăr tos, 1 lingură zahăr pudră, 250 g margarină vegetală, 200 g miez de nucă măcinată, 500 ml suc de fructe, 1 lingură scorţişoară măcinată, 1 lingură coajă de lămâie şi de portocală (amestecate), 1 linguriţă praf de copt, 1 linguriţă bicarbonat. Preparare: Într-un castron se pune margarina uşor încălzită, se bate spumă cu zahărul, adăugat treptat. La sfârşit se pun, în ploaie, făina, miezul de nucă, sucul de fructe, coaja de lămâie şi de portocală, scorţişoara, praful de copt şi bicarbonatul. Se obţine o compoziţie care trebuie să fie cât mai groasă, care se pune într-o tavă unsă cu margarină sau untdelemn şi se coace, timp de 50 – 60 de minute, la foc potrivit. Când este gata, se pune deasupra zahăr pudră.

Plăcintă de post cu mere – Ingrediente: 1 kg făină, 3 linguri oţet, o ceaşcă untdelemn, 1 linguriţă sare, apă cât cuprinde, 1 kg de mere. Preparare: Se frământă un aluat potrivit de tare, din ingredientele mai sus menţionate. Se întinde o foaie subţire. Merele se spală, se curăţă de coajă, se dau pe răzătoarea mare şi se storc de zeamă. Peste foaia întinsă se presară merele rase, în cantitatea do¬rită. Deasupra merelor se presară zahăr tos, după gust, şi esenţă de vanilie. Se rulează foaia şi se aşează într-o tavă unsă cu untdelemn. Se lasă la cuptor timp de 30 de minute. Se serveşte rece.

Orez dulce – O cană de orez se pune la fiert cu patru căni de apă rece la foc mic. Când e gata fiert se adaugă o jumătate de cană de zahăr şi o jumătate de linguriţă de sare.


Video: 5 حوريات بحر حقيقية تم تصويرها في الواقع. سلسلة ملفات غامضة